Pour une personne, un sachet de nouilles chinoises,

type portion de nouilles lyophilisées de supermarché,

une demi pomme, deux cornichons aigres, les gros

une petite brique de sauce tomate nature, environ 20 cl.

Et si vous avez sous la main,

deux ou trois champignons noirs secs, vous savez, les chinois...

et quelques lardons selon les goûts.


D'abord, émincer finement la 1/2 pomme les cornichons et les champignons noirs

Faire bouillir 30 cl d'eau, y mettre les nouilles chinoises et la sauce tomate.

Laisser deux ou trois minutes à feu moyen, le temps que l'eau s'évapore un peu,

puis mettre l'émincé.

Saler, poivrer

et servir dans un bol ou une assiette creuse.


Si on aime le lard, on fait revenir les lardons dans la casserole,

puis on les retire,

on suit la recette et on les rajoute tout à la fin...

Dans ce cas pas besoin de saler.