Ingrédients :

Pour 6 personnes

2 oeufs
160 gr de sucre en poudre
1 yaourt
150 gr de farine
10 cl de lait de coco
1/2 sachet de levure
10 cl d’huile de tournesol
80 gr de noix de coco

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°c (Th . 6) .
Dans un saladier , travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre . Ajoutez-y le yaourt puis la farine additionnée à la levure
Mélangez bien l’ensemble.
Incorporez l’huile petit à petit et le lait de coco . La pâte doit etre lisse et sans grumeaux .
Ajoutez enfin la noix de coco .
Versez votre préparation dans un moule en silicone et mettez au four pendant 45 mn .
Servir